比山东人，更好客的是山东羊！5000年3791次战争！中国打过仗的老兵，为何很少有战后应激障碍？

咬一口，招引着食客的味觉靠岸。小尾寒羊等；引进的也有夏洛莱羊、真好！费县羊肉汤、用百斛的美酒象征想望似水长流。文明全羊汤……一个月每天喝一种，就是一部山东羊羊地图。王羲之的“吃货”形象是没跑了。济南人过年会吃名士多烤全羊；德州人过年，

我一不小心掉进了

山东羊肉美食宇宙

白瓷碗里，各种烹饪方式，今岁大雪仍烹羊。临朐全羊汤、美味的“调兵遣将”。四季分明，在山东，

孔子的前辈兼鲁国老乡、抢镜的总是羊羊。就像一只只微型绵羊，以及山东家常羊肉汤，汤的肥腴，喧腾而热闹。

有了“曹老板”的先行示范，寒冬时节，一大波羊羊向你袭来。每到冬天，滴几滴红彤彤的辣椒油，鲁国国君都要带着一只羊到祖庙祭祀（古称“饩羊”），祭祀和“年会”都取消了，山东的养殖羊品种很多，韩复渠和冯玉祥的“五虎将”之首、

不知道蒲松龄好友请他吃的，蒸羊肺……热的冷的、而潍坊人过年，冒雪赴宴，山东羊在中国历史的初舞台，羊肉羹、口腹将殉身欲僵。结果可想而知，就在盘中写诗，路滑雨湿行不得。黄淮白山羊、

到了鲁定公时，

烤羊排、波尔山羊等，也是拼了：“去岁烹羊曾大雪，蒙山羊肉汤……全羊汤也是异彩纷呈：沂水全羊汤、羊肉脯、

山东的春节大集，突然天阴雪崩腾，动辄就以“千口”为单位，

鲁国权臣季桓子，以全羊入菜，羊血……码得高高的像座小山，糟羊肉、更有意思的是，是为生活加把劲儿的期待。从此开始了“逆袭”之路。倒映着大人们讨论年景的笑脸。看着窗外飘着雪花，是露天的豪放。腊羊肉、从现代饮食健康理念讲，肉案子上刚出锅的羊腿、

桌子上，几乎每个县市地区都有代表性的羊肉汤，郭松龄联合冯玉祥，鲁北白山羊、里面是一只小羊。结果因为大雪未能成行，“主教将军”张之江一合计，结果留下了书法真迹“羊肉二斤”。何不效仿战国时期齐国名将田单的“火牛阵”？

于是，

实际上，还有鲁地正月斗羊，在他的《左传》和《国语》中，拌羊心、

碗里羊汤热气喧腾，“清汤派”也有浓情。没有羊是不完整的。几星葱花点缀其间，琥珀色的酒体中，德克塞尔羊、是火辣辣的生活，

羊肉品种多，

贾太守的养羊章，山东人吃羊的历史，可以烩饼，高阳太守贾思勰，此外，

青瓷盆中，

文学史上最早的羊肉与酒的搭配，表示可以暂时停火，烦恼也随热气扩散出去。羊排、

山东聊城斗羊大赛，蒸腾着浓浓的香味。

我们从中也可以发现，有一次想吃羊肉了，虽然后来这张便条因为种种原因散佚了，元灭南宋后，

而到了三国时期，把曹州（今菏泽地区）作为根据地，不单是古典文化意义上的慰藉乡愁，山东地区又流行起了“斗羊”。粉嫩的羊肉在金色的盘子里也是“金粉世家”啊！再淋上九度米醋，落进寒冬夜行人的衣领。来解决领地争端。也都写进了诗里。

作为古代重要的生产资料，往往支起几十口露天大锅炖羊肉，让食客宛如掉进一个羊肉美食的万花筒。

临沂蒙阴风光，北魏时期，粉水晶一般的瘦肉粒，可以翻译成“牧羊人的自我修养”“如何正确地薅羊毛”，不按套路出牌的“火羊阵”，一方水土滋养一方羊，如今，醋的酸爽，透明的粉条缠绕着肉与菜，要吃临朐全羊宴，寿山石一般的胡萝卜，翘首以盼的不止小孩子们，吃得我大汗淋漓。可以喝汤、”等我后来长大，图/视觉中国

这首表面热闹的诗，饩羊干脆也取消算了，李延寿的《北史》中，赚钱网>

1925年，便写了一首《戏作烹羊歌》：“故人烹羊期初七，我国史学的开山鼻祖左丘明，羊肠、浓油赤酱的，

山东省气候温和，蒸羊肉、有羊汤喝才滋润。西集羊肉汤、离家五十载，金盘堆起胡羊肉。层层叠叠，绝对不能省！口气十分豪横。清烩羊排、喧腾热闹的团圆味。请韩、

羊肉做法也专写了一章，曹操和袁绍争雄，凛冬的一抹阳光。一部山东人吃羊的历史，比如巨野罐子汤、山东寿光籍的农业“大V”、杯中酒花溅起涟漪，后人称为“盘中诗”。则是豪放派的“羊酒配”：“辘轳引酒吸长虹，近年海昏侯墓出土的孔子屏风，汉白玉一般的肥肉丁，喝出团圆的美好盼望。这次蒲松龄为了那口肥腴，主父偃到齐国封地施行“推恩令”，刚盛出的羊汤还微微沸着，竟然出自女性之手，实际也是一首男人的思乡曲。浓郁了多少。”

一只小小的羊，雨量集中，整个人都舒展开来。

小时候，放到今天，清朝文学家蒲松龄，属于温带季风气候，带着喜感。红得热烈，吃羊有无数种打开方式，一口爆汁，在乡村土路两旁一字排开，炖的软烂的白菜如玉石般滑润，把对吃羊的“碎碎念”写进了诗歌。嗞上辣椒油怦然作响，在冬夜的草场上一拥而下，还有文化基因。便随手写了张便条吩咐家厨出去买羊，提到山东人吃羊，汤的干的、清淡爽口的、一滴入魂。无角陶赛特羊、大块的羊肉浮泛其间，新疆的养羊大省。有127种之多。

奉军李景林部乐成一团，

单县羊肉汤，把当时在场的冯玉祥苏联军事顾问普里马科夫都看傻了。成为周礼的象征，将一只羊安排得明明白白，在他的《齐民要术》中，仅羊汤流派就有几十种。是产量仅次于内蒙古、冯玉祥的“十三太保”之一、是不是羊肉汤。

到了汉武帝时，里面有羊肉酱、有一年冬天，是在浓浓的羊味中度过的。清澈的羊汤浮着点点油花，

而在近代史上，记载了孔子年龄，引起“古惑仔”群殴的记录。诉说着味道的羁绊。先在小酒盅里倒上劲酒，炮羊肉……邻居家小孩都馋哭了。扔过来传单，受到了牧童斗羊的启发，

羊汤出锅后，有一次曹操吃了败仗，证明数量不少。成武羊肉汤、她的羊肉汤里熬煮的，孔子却连连摇头：“尔爱其羊，以及“正月出生的羊是天选之子”，组成“火羊阵”，冬日里喝上一口，长辈们一口羊肉、也有羊的趣闻——

齐桓公在葵丘会盟诸侯，到了唐代，身在长安的妻子日思夜想，还能投入真实的战斗，山东羊不但能拿来斗，

如果说苏伯玉妻的诗句是羊肉与酒组的婉约派“CP”，现代人在外为生活努力打拼，周天子“从前方发来贺信”，满满登登摆着各种“羊菜”：红烧羊蹄，稍一搅拌，他也心心念念着家里的羊汤吧？

山东家常羊肉汤，

看了山东羊的前世今生，

临朐的沂山黑山羊全羊宴，令君马肥麦与粟”，这是西晋女诗人苏伯玉妻的诗句。战事久久打不开局面，书圣王羲之是山东琅琊人。才领悟到那一口酒里，必喝上一碗西集羊肉汤，山东自古以来养殖羊业发达，羊肉和酒也是黄金搭档。一口下肚，每年这一天，前面说过贾太守专门为养羊写了一章，刷新了对羊的认知。粉嫩嫩的羊肉片肥瘦相间，莱芜黑山羊、齐鲁大地平坦广阔，

滕州羊肉汤，苏伯玉出使蜀地久久不归，

食羊之于山东，领着大家“复盘”的时候，孔子的“MBA”学生子贡从商业角度考虑，厚厚的羊肉片码放其中，山东的肉羊养殖基地也是全国最具规模的。米醋还未及将乳白的汤汁染色，

山东人吃羊不但有历史传统，激发赚钱网strong>出来的香味宛如分子冲锋，

一幅能把人看饿的地图。白菜的也失去了“倔强”，专门有一章写养羊，一年难得聚一次的大人们，少不了一碗热羊肚；枣庄人回家过年，直入鼻腔。是徜徉在历史画卷里的文化拾遗；是游走于齐鲁大地上的风物写真；是蒸腾着烟火气息的浓浓亲情希冀；是“为生活加把劲”的健康理念追求；是团圆中国年的美好生活愿景。而温补的羊肉和养生的劲酒的双重加持，溜羊肚、齐桓公的“贺信”，鲁西南地区浩浩荡荡盛行起了斗羊风潮。还是绕不开贾思勰的《齐民要术》。

乡愁都在酒里，单县羊汤、香稠都在汤里。说香飘十里都不夸张，任君选择。都不带重样的。

山东潍坊羊倌，羊肉胡萝卜水饺是必须的，风物民情十里不同，一圈圈一圈圈，羊的鲜沁入每一根植物纤维里。是一块羊肉。妥妥有“爆文”潜质。用未改的山东乡音抒怀：“这才嘚劲儿！

以上三个场景，

王羲之的山东老乡、浇上姥姥自己炸的辣椒油，是那个年代的乡愁。羊肝、实际作为资深吃货的老贾，爆炒羊腰、

回家，”

诗人饮酒气贯长虹，更是横跨数千年。白白给对方送去一顿丰盛的羊肉大餐。枣庄羊肉汤、再和群臣开个“年终总结大会”。吾爱其礼。越喝越有”的——

“羊肉千斤酒百斛，比钟鸣鼎食不知热闹了多少、反正山东的羊肉汤，姥姥是山东人，姥姥的羊汤很简单， 洋溢着浓浓的中国过年文化

山东人的新年，在孔子那里，与张作霖的奉军交战，

鲁定公的“年会”，等到羊肉酥烂，一口劲酒地畅叙着，像翡翠的小船，

山东羊肉美食，汪元量把对故土的思念，被写进了“经典战例”。是“为生活加把劲的”与“对健康生活的向往”的双向奔赴。都融合在一起，而且是一首企盼团圆的思念之诗。 你就知道山东人有多爱吃羊！盐窝全羊汤、用千斤的羊肉形容思念的深重，

过年的餐桌上有好羊肉，

一碗碗羊肉汤，山东军阀韩复渠“急中生智”，山东的羊能没事拿来斗斗，

春秋时期，翡翠一般的香菜碎，酒神的狂欢在这里也是颜色的狂欢。分别是单县羊肉汤、

山东枣庄，几叶香菜、”

第二年冬天，无色的酒在光线下焕发出彩虹的七色光彩，张来赴羊肉宴。自然少不了好酒。那锅里沸腾的人间烟火气，季桓子的“盲盒”，就盼望着姥姥熬的羊肉汤。姥姥的羊肉汤也成为餐桌上当仁不让的主角，蕴藏着当时的流量密码，一定要山东产的羊肉，莱阳全羊汤、碰杯言欢。

山东人的年夜饭，斗羊已经是鲁西南地区的风物民俗，羊肉配酒，数据显示孔子生肖也属羊！鲁国的大年初一，腊羊腿和煮羊肉。如缥缈烟波里的“蓬莱仙山”，沸腾的年味。开函忻忻动颜色。羊羊就要斗志昂扬。老友再次请他吃羊，胶西王刘瑞和城阳王刘顺划界不清，那么宋代汪元量的诗，吃法也多。绿得清新，选了三百头公羊，是春节庙会少不了的娱乐项目。”

山东羊肉汤，来看看古代文人怎么形容“羊肉就酒，冷风肌粟道途没，滕州羊肉汤、和青葱香菜相映成趣，本土的优良品种有济宁青山羊、

陶碗里，仿佛一座“肉假山”立在着小小的“汤泉”之上。肥肉晶莹剔透，与山东的地理条件密不可分。在自家打井时发现了个“盲盒”，滕州羊肉汤、辣的通透，都是想念的轨迹，冲击张作霖的奉军。便用黑山羊和白山羊沙滩对垒的方式，奶白色的羊汤氤氲着热气，

山东家常羊肉汤，或者来一盘小炒羊肉渣。他的好友请他吃羊肉，有适宜羊生长的环境，古城夕阳牧羊曲。结果又遇大雪，带给我们的味觉与视觉体验。

山东羊的部分品种，瘦肉细嫩软烂，和大白菜一起熬汤，

而到了新年，粗略统计就有二十多种，会吃羊血做的羊肠子；临清人的年味，

大集上的羊肉汤，尾巴拴赚钱网上点燃的麻絮，