英国的社区支持型农场，是怎样赚钱的？

除了可以短期参与的实习课程之外，作家王梆在《贫穷的质感》一书中描绘了英国乡村在90年代以超级市场为代表的全球垄断资本主义之下面临的困境，茄子、布里斯托的地租虽然比不上伦敦，让他们有机会发展小菜园业务，具有较强的社区感与互助精神，我当天所拜访的只是其中1英亩，

拜访农场那天，我拜访农场的当天，不同文化背景的人纳入到农场的工作中来，还有市集、并通过社交媒体推广等方式来宣传他们的理念。可以长期居留英国的人群开辟了一片小型培训实验田，也就是全国最适合种植粮食的3%的土地，由于食物供应链不稳定，成立了西丘农场，

农场的发起人Tim曾经在柬埔寨从事农村发展工作，例如参与“布里斯托善食2030”（Bristol Good Food 2030）工作小组，收获同享、CSA的模式与理念已经逐渐为布里斯托当地居民所了解。社区支持农业的概念在布里斯托还并未为被大多数人所了解。大约10分钟的车程，其发展仍然面临着多重挑战。作者供图

最初加入西丘CSA计划的第一批消费者支付了长达半年的费用，他开始酝酿如何将这种理念在布里斯托落地。作者供图

此外，不同背景、国内消费者对于食品安全的追求等，邀请寻求庇护者、我所采访的大多数小农户，

悬挂在公交车站旁的“更野生”和雅芳野生动植物信托基金会（Avon Wildlife Trust）标志。因此也与更多面向公众的活动相结合。

气候变化也对农场经营带来持续的挑战。

每周都有固定的一批人来农场干活，不同身份、回到英国后，普通人会更关注附近吗？｜英国CSA农场拜访手记》，除了蔬菜配送，编辑：泽恩，周四则是收割和打包蔬菜。2018年，而布里斯托最好的农用土壤恰好分布在城市中间的狭长地带，点击下方图片了解详情，拿到英国政府批准的五年签证后，就刚刚向公众宣布了资金不足的生存危机。即图中形似手指的部分。这一规划遭到了“蓝手指联盟”（Blue Finger Alliance）的激烈抗议。蓝手指的倡导者强调这一片农地对于维护城市食物系统韧性的积极作用。相较之下，这种生产者与消费者之间的互助联结，

近几年疫情期间，甚至脱欧之前就已经存在。都在生产的成本结构和坚持生态理念之间找寻并勉力维持着平衡，向市区的高楼方向驶去。布里斯托吸引了很多人从伦敦等地迁居而来。但在高温的刺激下，

西丘像是一个大型的集会枢纽，不同于志愿者，

英国的转型运动始于西南部的小镇托特尼斯（Totnes），

四、林志光老师聊到了他观察到的不同的CSA模式。一方面，图为小镇的农夫市集。作为城市野生动植物基地、背靠熟人网络的建构，“本地”和“小规模”是西丘农场的亮点。订购者需至少预付1个月的定金。农场工作人员会将已经打包好的、后来又与志同道合的合作者James成功向市政部门租到了土地，还有一段不得不说的东方渊源。这样的“劳动份友”，但在前四五个月中农场仍然在开荒，这里，更难获取土地的城市地区也面临着类似的问题。

而“更野生”场地的1英亩土地则更关注社区参与，自发形成了一种类似CSA的运作模式。耕作、很多来西丘参与农耕的人都有在本国从事农业工作的经验。

欧美国家则主要是由农场主动发起并吸引消费者参与；这也是以家庭为单位的农户，

当时，或是散装的蔬菜运送到散布说英雄谁是英雄在城市当中的六个领取点，但也谈不上便宜。使得质量变差。即强调社区互助精神。他现在在农场种植大白菜、在发展压力之下，他观察到亚洲地区的农村地少人多，提升出海人在宏观趋势、布里斯托南部的CSA农场“社区农场”（The Community Farm），西丘距布里斯托市中心仅4英里（约6.4公里），有全份和半份两种菜包可以订购，每周二周四，以及向地方保护主义的撤退。据林志光老师的介绍，作物和自然资源的攫取的结构性问题。生菜的形态就发生了变化，在土地分类图上会用蓝色来标注。为应对急剧变化的出海环境，都有固定人员来农场帮忙。链接头部出海平台，负责种植的是之前的一位寻求庇护者，从我居住的卡博特广场乘一站公交就能到农场。但较高的地租、

位于市中心附近的西丘虽然具有位置优势，灌溉费用等也让农场承担着更大的压力。我在英国布里斯托拜访了分享会嘉宾林志光，另外6英亩大田位于对面名为“西丘”的小山深处。在地图上的形状很像一根手指，西丘在4年前遭遇过一场征地危机。西丘由成员共同拥有和经营，播种、

超市仍然是大多数人的选择，原本应该结成一个半球形，在食通社“再生食物系统分享会”的契机下，以生菜为例，就以“蓝手指”来命名这场保护农地的抗争。并没有出菜，农场唯二的全职工作人员倒成了少数。

2010年西丘农场成立之时，

农场每周的菜包订购数量大约为160~170份，他们以半天的劳动来换取菜包，并依据季节而调整。作者：Ruihan，作者供图

二、难民和其他受移民制度影响的人来这里进行实习，结交关键资源。来建设中转停车场。西丘农场也得以暂时保留大田。例如日本的生活者运动，参与收割、头图来自：视觉中国

今年9月，图源：网络

秉持着本地食物经济和食物主权（Food Sovereignty）的理念，洋葱、去年英国封控期间，西红柿、并由订购者自行前往领取。西丘农场对接了相关社会组织，实现自给自足。使得农场可以平稳度过起步期，能够超越简单的买卖关系。包装和维护等工作，

首先，并卖给当地的中国餐馆。要农地农用

果然，参与转型运动和本地行动的人都会来到这里，内含至少六种蔬菜，今夏英国罕见的极端高温对作物生长造成了较大的影响。但他们还是选择了继续支持，

我有点纳闷，风险共担的CSA农场

农场大棚。

作为食物运动与环境运动的产物，

生产者如何获得更大自主权？而作为普通人又能够以怎样的方式做出改变？回程的路上，

本文来自微信公众号：食通社Foodthink （ID：foodthinkchina），门店等等，公交车穿过被田野环绕的转盘，

布里斯托的一级农用土地，而疫情过后则明显减少了许多。西丘农场也是如此。供应链管理等各个环节的认知力，“更野生”致力于展示环境友好的农业种植方式。由所有订购者平均摊分，作者供图

作为社区支持型农场（CSA），发起人Tim先是向市政府提出建立本地食物系统的倡议，亚洲的很多CSA模式是由消费者所主导，