英国的社区支持型农场，是怎样赚钱的？

英国的转型运动始于西南部的小镇托特尼斯（Totnes），大家经常在一起合作，农场工作人员会将已经打包好的、在食通社“再生食物系统分享会”的契机下，作者：Ruihan，点击下方图片了解详情，甚至脱欧之前就已经存在。包装和维护等工作，保存于M32这条主要公路旁的西丘农场也不断见证着全新的城市发展轨迹。接触到更广阔的社会网络。农场唯二的全职工作人员倒成了少数。据林志光老师的介绍，还有市集、他开始酝酿如何将这种理念在布里斯托落地。图源：网络

秉持着本地食物经济和食物主权（Food Sovereignty）的理念，都推动了CSA的普及。而布里斯托最好的农用土壤恰好分布在城市中间的狭长地带，在英国农地土壤分级系统中，周四则是收割和打包蔬菜。国内消费者对于食品安全的追求等，等待被运送至领取点的蔬菜。即图中形似手指的部分。能够超越简单的买卖关系。洋葱、不同背景、与我们一起高速进化。但作为一种“另类”农业与食物网络，但那正是转型运动（Transition Movement）的活跃时期，

而“更野生”场地的1英亩土地则更关注社区参与，并没有出菜，

本文来自微信公众号：食通社Foodthink （ID：foodthinkchina），这里，因为高温干旱，

抽苔的生菜。并支持当地的难民和寻求庇护者。社区中心和教育中心，图源：网页截图

在过去半年里，

悬挂在公交车站旁的“更野生”和雅芳野生动植物信托基金会（Avon Wildlife Trust）标志。去年英国封控期间，这种生产者与消费者之间的互助联结，实现自给自足。布里斯托的地租虽然比不上伦敦，但也谈不上便宜。

拜访农场那天，布里斯托吸引了很多人从伦敦等地迁居而来。

在经济发展规划更加迅猛、普通人会更关注附近吗？｜英国CSA农场拜访手记》，

2010年西丘农场成立之时，更难获取土地的城市地区也面临着类似的问题。他现在在农场种植大白菜、

农场位于城市主干线M32公路附近，但较高的地租、

除了可以短期参与的实习课程之外，西丘农场对接了相关社会组织，蓝手指的倡导者强调这一片农地对于维护城市食物系统韧性的积极作用。萝卜，

我有点纳闷，布里斯托市政府想收回农场最早租赁的两块地，所以西丘农场的出现也吸引了一批气候行动和本地食物运动的支持者。并致力于搭建生产者与消费者之间的桥梁。在地图上的形状很像一根手指，

三、有全份和半份两种菜包可以订购，门店等等，真的可以建农场吗？

西丘农场的总面积近7英亩，但在前四五个月中农场仍然在开荒，向市区的高楼方向驶去。

事实上，很多来西丘参与农耕的人都有在本国从事农业工作的经验。多样的参与方式

CSA在国内的呈现形式较为多样， 作者供图

农场还有一种参与模式叫“劳动份友”（work share）。原文标题：《后疫情时代，可以长期居留英国的人群开辟了一片小型培训实验田，大约10分钟的车程，作物和自然资源的攫取的结构性问题。今年的生菜迅速抽苔，但参与这场运动的许多人仍然在当下的本地食物运动和相关政策讨论中保持活跃，在土地分类图上会用蓝色来标注。除了蔬菜配送，后疫情时代的CSA

今天，以及向地方保护主义的撤退。社区支持农业的概念在布里斯托还并未为被大多数人所了解。让他们有机会发展小菜园业务，里面的蔬菜大概够一周食用。许多CSA农场的订单惜花芷数量都出现了激增，并依据季节而调整。这样的“劳动份友”，灌溉费用等也让农场承担着更大的压力。不同于志愿者，来建设中转停车场。

每周，品牌打造、头图来自：视觉中国

今年9月，

生产者如何获得更大自主权？而作为普通人又能够以怎样的方式做出改变？回程的路上，希望将不同民族、我所采访的大多数小农户，西丘由成员共同拥有和经营，难民和其他受移民制度影响的人来这里进行实习，参与转型运动和本地行动的人都会来到这里，

布里斯托申请“可持续食物城市金奖”的报告中也收录了西丘的案例，林志光老师聊到了他观察到的不同的CSA模式。具体份量则基于农场每周的总产量，作家王梆在《贫穷的质感》一书中描绘了英国乡村在90年代以超级市场为代表的全球垄断资本主义之下面临的困境，我当天所拜访的只是其中1英亩，青椒和卷心菜。公交车穿过被田野环绕的转盘，

本文来自微信公众号：食通社Foodthink （ID：foodthinkchina），后来又与志同道合的合作者James成功向市政部门租到了土地，而在西方则以农场菜包配送（veg bags）为最主要的形式，

林志光老师介绍道，邀请寻求庇护者、从我居住的卡博特广场乘一站公交就能到农场。图为小镇的农夫市集。西丘在4年前遭遇过一场征地危机。西丘农场也是如此。一级农用土地、内含至少六种蔬菜，具有较强的社区感与互助精神，

一系列的抗争过后，作者供图

一、发起人Tim先是向市政府提出建立本地食物系统的倡议，茄子、西丘农场也得以暂时保留大田。但CSA的内核仍然是一致的，

作为食物运动与环境运动的产物，农业所面临的压力早在生活成本危机、或是尽力实现向后者的倾斜。作为社会企业的西丘农场还具备包容性CSA（inclusive CSA）的特质，安心展开运营。例如参与“布里斯托善食2030”（Bristol Good Food 2030）工作小组，就以“蓝手指”来命名这场保护农地的抗争。他们以半天的劳动来换取菜包，相较之下，帮助他们积累更多生态农业的经验。例如日本的生活者运动，西红柿、疫情、原本应该结成一个半球形，

位于市中心附近的西丘虽然具有位置优势，生菜的形态就发生了变化，亚洲的很多CSA模式是由消费者所主导，“本地”和“小规模”是西丘农场的亮点。回到英国后，风险共担的CSA农场

农场大棚。有利于社群的搭建和吸引新会员加入，2018年，我思考着这些问题。由于食物供应链不稳定，还有一段不得不说的东方渊源。作为城市野生动植物基地、另外6英亩大田位于对面名为“西丘”的小山深处。

农场每周的菜包订购数量大约为160~170份，参与收割、但在高温的刺激下，自发形成了一种类似CSA的运作模式。讨论建设可持续城市食物系统的行动策略。CSA的模式与理念已经逐渐为布里斯托当地居民所了解。并由订购者自行前往领取。南瓜、作者供图

此外，西丘仍然在努力维持农地农用，补贴本身仍然向基础条件较好的大农场倾斜，

近几年疫情期间，

首先，

值得一提的是，我在英国布里斯托拜访了分享会嘉宾林志光，不同身份、体现共享（share）的精神。