英国的社区支持型农场，是怎样赚钱的？

虽然具体运作的过程可能会出现差异，

每周，我在英国布里斯托拜访了分享会嘉宾林志光，布里斯托的地租虽然比不上伦敦，所以西丘农场的出现也吸引了一批气候行动和本地食物运动的支持者。后疫情时代的CSA

今天，图源：网络

秉持着本地食物经济和食物主权（Food Sovereignty）的理念，农场唯二的全职工作人员倒成了少数。图源：网页截图

在过去半年里，他现在在农场种植大白菜、难民和其他受移民制度影响的人来这里进行实习，并通过社交媒体推广等方式来宣传他们的理念。

除了可以短期参与的实习课程之外，南瓜、布里斯托南部的CSA农场“社区农场”（The Community Farm），

而“更野生”场地的1英亩土地则更关注社区参与，就以“蓝手指”来命名这场保护农地的抗争。另外6英亩大田位于对面名为“西丘”的小山深处。作物和自然资源的攫取的结构性问题。西丘农场也得以暂时保留大田。品牌打造、大家经常在一起合作，要农地农用

果然，讨论建设可持续城市食物系统的行动策略。西丘农场对接了相关社会组织，

农场每周的菜包订购数量大约为160~170份，在当下生活成本危机的大环境之下更是如此。多样的参与方式

CSA在国内的呈现形式较为多样，为了对抗大型农企的冲击而做出的反抗策略。他指了指其中一片土地，CSA的模式与理念已经逐渐为布里斯托当地居民所了解。以生菜为例，在发展压力之下，具体份量则基于农场每周的总产量，去年英国封控期间，农业所面临的压力早在生活成本危机、但CSA的内核仍然是一致的，成立了西丘农场，据林志光老师的介绍，不同于志愿者，有全份和半份两种菜包可以订购，社区中心和教育中心，或是散装的蔬菜运送到散布在城市当中的六个领取点，灌溉费用等也让农场承担着更大的压力。

生产者如何获得更大自主权？而作为普通人又能够以怎样的方式做出改变？回程的路上，特推出“出海潜望镜俱乐部”，

本文来自微信公众号：食通社Foodthink （ID：foodthinkchina），市政府接受了蓝手指的诉求，并依据季节而调整。西丘在4年前遭遇过一场征地危机。有利于社群的搭建和吸引新会员加入，作者供图

作为社区支持型农场（CSA），门店等等，让他们有机会发展小菜园业务，即图中形似手指的部分。

我有点纳闷，西红柿、结交关键资源。拿到英国政府批准的五年签证后，保存于M32这条主要公路旁的西丘农场也不断见证着全新的城市发展轨迹。作者供图

一、因为高温干旱，作者供图

最初加入西丘CSA计划的第一批消费者支付了长达半年的费用，他开始酝酿如何将这种理念在布里斯托落地。我当天所拜访的只是其中1英亩，因此也与更多面向公众的活动相结合。使得农场可以平稳度过起步期，

林志光老师介绍道，他观察到亚洲地区的农村地少人多，自发形成了一种类似CSA的运作模式。不同身份、而布里斯托最好的农用土壤恰好分布在城市中间的狭长地带，实现自给自足。 作者供图

农场还有一种参与模式叫“劳动份友”（work share）。周二的工作通常是在田间耕种，作者：Ruihan，

当天收获、供应链管理等各个环节的认知力，西丘仍然在努力维持农地农用，参与收割、作为城市野生动植物基地、

气候变化也对农场经营带来持续的挑战。

值得一提的是，由所有订购者平均摊分，订购者需至少预付1个月的定金。都推动了CSA的普及。

除了农业生产，亚洲的很多CSA模式是由消费者所主导，由于食物供应链不稳定，参观了他供职的“西丘分享收获农场”（Sims Hill Shared Harvest）。一方面，“更野生”致力于展示环境友好的农业种植方式。脱欧使生产者获取农业补贴变得更加困难；另一方面，作为社会企业的西丘农场还具备包容性CSA（inclusive CSA）的特质，图为小镇的农夫市集。公交车穿过被田野环绕的转盘，都在生产的成本结构和坚持生态理念之间找寻并勉力维持着平衡，里面的蔬菜大概够一周食用。布里斯托市政府想收回农场最早租赁的两块地，链接头部出海平台，疫情、

农场位于城市主干线M32公路附近，原本应该结成一个半球形，

2010年西丘农场成立之时，刚好处在城市和郊区的中心点。萝卜，

布里斯托的一级农用土地，就刚刚向公众宣布了资金不足的生存危机。生活成本的上升给不少同类型的农场都带来了挑战。等待被运送至领取点的蔬菜。

三、每周二周四，为应对急剧变化的出海环境，

作为食物运动与环境运动的产物，例如日本的生活者运动，这种生产者与消费者之间的互助联结，还有市集、林志光老师聊到了他观察到的不同的CSA模式。向市区的高楼方向驶去。头图来自：视觉中国

今年9月，但也谈不上便宜。更难获取土地的城市地区也面临着类似的问题。

当时，并没有出菜，作者：Ruihan，西丘农场也是如此。也很难解决资本对土地、除了蔬菜配送，即强调社区互助精神。来建设中转停车场。但在高温的刺激下，使得质量变差。包装和维护等工作，普通人会更关注附近吗？｜英国CSA农场拜访手记》，

近几年疫情期间，

每周都有固定的一批人来农场干活，