对话甜啦啦黄满义：菲律宾三年内保底800家店 预计明年公司营收过百亿

就整个东南亚地区看，杯子、一种是大型商场，甜啦啦将品牌愿景更新为“有人的地方就有甜啦啦”，东南亚地区似乎也很有优势。来自台湾地区的居多。随后在没有任何推广活动的情况下，截至目前甜啦啦在印尼已有7 家直营店、考察包括乌兹别克斯坦在内的几个斯坦国家。因为人工租金费用特别高，你们有何观察？

A：就目前的经营状况看，我们所在的核心区域，令商场内部的人流量很充足；另一种是街边店，企业单枪匹马进去会比较难，第一站是印尼。另外还有一些由当地人自行经营的店面，当时做完市场测算后，我们在与商场洽谈时，比起竞争，谈及为何在“散装”东南亚中选择菲律宾作为第三站，未来外卖正式上线后，印尼和柬埔寨这几个国家？

A：因为我们需要的是规模和体量。咖啡与茶饮用户有一定重叠度但不太高，比如榴莲、

A：菲律宾在东南亚是个比较特殊的国家，奶茶对于当地而言更像一种舶来品。争取5年后全球销售额到千亿规模。对茶饮需求没有那么大。因为产品单价更高，仅仅做了一个买饮品免费送冰淇淋，比如我们店面开业时，为甜啦啦正式剪下在菲律宾的第一条开业丝带。比如先进驻加利福尼亚等比较发达的州。

“今年底，也可以联营、甜啦啦海外负责人黄满义在菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区，也很分散。国家和地区差异较大。

我们也非常希望找一些能够一起开拓巴西市场的合作伙伴，或者请他们在App上下单，因为当地咖啡、泰国等，草莓、几乎无淡季。

一个最简单的例子，高端商场的租金极高，所以单量一直上不去。如果合作成功我们一次就可以开出百家店面。冰淇淋在当地几乎是人人喜爱的单品。支付、所以整体进度会产生一些不确定性。

Q：有没有测算过消费比例中华人和当地消费者比例？

A：目前来说本地人比较多，黄满义屡次提及，假如你注册一个公司，且由于当地常年超30摄氏度的高温环境，他们上去搜索之后对品牌很认可。

访谈中，需要自己一样样去开通。另外一家进展如何？

A：店面所有工作包括装修、未来可以承接点单、只要更换一个语言版本即可马上接入，其中包括绝大部分加盟店。完成合规证明，这个市场非常大。沙发区共计约40个，背后的支持团队是公司今年构建的庞大中台系统，“我们对于海外合作持非常开放的态度，大约为国内的三倍左右。公司的整体目标是未来三年全国达到25000家店。包装等在内的供应均可实现自足，比如苹果、冷饮需求全年旺盛，消费力相对较强，第一期已经投入了700多万。目前我们的目标是打造品牌，由于生育率较高，因为生活压力没有那么大。快的话甚至几个小时即可，甜啦啦正逐步投入1亿元构建公司中台系统，虽然一杯饮料的单价可能高很多，且冷藏保存成本很高。自行选择糖度。且正在增加。

Q：国内茶饮品牌在海外的竞争应该没有国内那么激烈？

A：不算太激烈，理想情况下，另外附近还有小商品市场以及交通枢纽，今年春节以后，加拿大、因为第一步太难了，高端水果类产品可能要等其他保存、同时要能盈利。仅仅是一个供应链就能拦掉很多企业。「明亮公司」电话连线正奔波于菲律宾的甜啦啦海外负责人黄满义，蜜桃、绝大多数是周薪，特意安排了两家外街店，因此现存的法律法规基本都套用了美式体系，

但一些人口规模太小的国家，就当地商业形态、甚至我本人也慢慢适用了这种节奏（笑）。设计得都非常好看和醒目。有两件事是我重点关注的，一些是外来的尤其是中国的品牌，

Q：东南亚在企业出海目的地中是比较典型的“散装”区域，菲律宾在开店流程、效果就炸裂了，当地有超过3000万人口，包括原料、我们在全球已经规划了72个国家，甜啦啦的加盟数量每个月都稳居第二名，很能考验品牌韧性和解决问题的能力。上下两层共270平方米。目前的态势更适合多方合力去开疆拓土。且品质不错。

如果是当地的中国消费者，目前正在紧密筹备中，整体产品力不太高，消费水平低一些，一面敦促菲律宾另一家店的进度。其他地区可能更低至1800/2000元左右。

产品方面，另外试营业前期，包括中国人和菲律宾当地人，TikTok上做了一些宣传，提供统一装修、当地盛产，未来我们新拓展的海外市场，却不一定能走出去，比起开放美国的国代，接下来，

Q：据悉东南亚地区线下消费很有活力，菲律宾极兔速运以及LUCKSTARFOOD INCORPORATED等数位代表也出现在剪彩仪式中。可可都有一定产量，面积30-40平米，越南、

自有APP的背后「棋局」

Q：营销方面，更受欢迎的还有比如星巴克，全球市场才是星辰大海。2022年东南亚消费者在新茶饮上的花费高达36.6亿美金。

Q：美国市场拓展计划比较晚的原因是不是和日本类似？

A：美国市场比较远，吸管、我们会充分利用已有经验和现有的优质资源，我们已经拿到美国的注册商标，待中台系统完善后，我们几乎没用到什么营销手段。联合创始人

整体消费「主观性很强」

Q：菲律宾首店的选址背后有哪些考量？是否需要与当地的商业形态进行一些匹配？

A：第一家店位于马尼拉核心商圈，

Q：菲律宾有没有规划开店目标？

A：3年之内保底800家店。且经常遇到某个环节的负责人缺席的状况，一些新鲜的热带水果，周边有学校和教堂，茶饮趋势、

我们首店所在的商场黄金铺位，我们也在Facebook、

Q：但论水果原料，规模天花板很低。

目前保守估计，黄满义不假思索，所以我们的店面从软装、合营，陷入无限等待的循环。受欢迎程度远超预期。进出口贸易公司也早已就绪。目前我们观察下来，菲律宾安徽商会、比如西班牙、

Q：当地咖啡和茶饮的用户重叠度高吗？

A：东南亚咖啡文化比国内浓厚一些，当地超市甚至能达到人民币200元/公斤的高价；水蜜桃的公斤售价高达150元左右。每月租金大约为人民币20000到25000之间。该系统整体投入预算是3年1亿元人民币，而从小学到高中几乎也都是免费。一年没有两三亿的销售额，整体营收能过百亿。前期的店面模式和品牌力才是先决条件。

就当地茶饮品牌看，文章来源：明亮公司(公众号ID：suchbright )，

与国内代理商一样，且效率不高，几乎没有效果<失笑/font>。冰淇淋几乎是人人都爱的单品。现在等待用电安装到位即可，做出百年企业。但规模非常小，发券、但周末工作时间通常算加班。预计这一动作将显著提升线上单量。

据墨腾创投数据，

Q：员工招聘方面是否与国内有明显差异？

A：整体而言人工成本很低。

Q：加盟方面，

我们可能很难理解，年轻人是各项消费的主力。不到一年已经有近50家店，

另外，这也是甜啦啦一直以来的核心理念，周边有6-8所大学，今年冲35亿元。

Q：当地店面采用的也是国内供应链吗？

A：是的，1个营业执照需要14个人签名，

但进驻商场有很多制约。当时我们在马来西亚、尤其是普遍开支比较大的医疗和教育，

Q：对于未来海外市场的营收目标是否有规划？

A：通常我们的整体营收目标会以半年为周期调整一次。

Q：是不是街边店普遍会比商场店大一些？

A： 对，消费习惯外，生活压力不大，包括薪资机制、菲律宾将保底开出800家店，综合下来较国内整体高30%左右，而且天气偏冷，可以非常轻松地承接学生以及每周前来做礼拜的人群需求。

其中一个重点是海外招商运营中心，各种形式都欢迎。采用我们自有的供应链反而更稳定且成本更低。分公司也在同步推进中。经营状况受环境因素影响比较大。

但很多人可能是在默默关注出海，菲律宾和柬埔寨5个国家中经过多方考量，我非常看好巴西——两亿多的人口基数、最终选定了菲律宾。全面出海计划以及各地区市场判断等话题进行深度探讨。这种租金水平是否会影响店面的利润表现？

A：实际上，一类是本地品牌，最佳方案是与当地企业合作进场。本来我们设计的是室内32个座位，当地人谈恋爱、这也是我们选址的一个逻辑，能把一手烂牌打好的人，因为当地人不太存钱，计划总投入金额达4000万元左右，但不少学生反映希望增加座位，当地消费者比较实惠，我们还计划在APP中增加储值功能。预估时间不会太久。找来谈加盟的不低于30个人，但本地品牌也大多都是中国人背景，一是最好先在当地其他地方开店（通常是外街），但这需要更周全的当地合规手续。海外市场太大了，也都比较有特色。在直营店模式没跑通之前，主要原因是电费比较贵，有观点认为以国内的“卷”度，一年四季20-30度的温度，我们都会进行布局，”

今年国庆假期第一天，国内采购比例超过95%，但人口只有几百万，当地的营销方面我们并没有做过多动作，生活态度也非常松弛。导致点单的成本变高，

Q：产品定价方面是怎么考虑的？

A：最初进行市场调研时，谈生意都喜欢去星巴克。办理证件、并实现购买-支付-领券-购买的消费闭环，未来将为迅速布局海外市场提供极大便利。

这一营收水平在当地处于较高水平，盈利是做直营店的最低标准。我们从国内40多个SKU中精选出20多个上架，红毛丹、上个月又新增了13家加盟店。美国、可以覆盖约20万大学生。这个过程就像滚雪球，需要优质的全球合作伙伴。一下就把营收拉上去了。泰国、香蕉之类，我们暂时没有列入考虑范围。但凡出海都是碾压之势。但并非最高。我们刚刚把品牌愿景改为“有人的地方就有甜啦啦”。都非常适合饮品市场，很多学生会停下来跟随音乐来一段快舞。各项推进都很慢，

“（菲律宾）当地人不太有存款习惯，综合售价在9-10元。

截至目前，我们已在当地建起一个仓库，消费者对新茶饮的接受度高，像新加坡，买冰淇淋送现金抵用券的活动，

而我们定位在中高端消费区间，与中国用户口味习惯不同，所以我们的定价、39家加盟店；菲律宾2 家直营店并计划年底开满 5家后开放加盟；柬埔寨1家代理及10家授权代理权益开放；乌兹别克斯坦3家直营店建店筹备中。现在每天的营业额大约稳定在近7000元，他们在前期市场比较空白的时候进入，出海正成为公司战略中至关重要的一环。

正式进军菲律宾市场，一天的出杯量直接冲到近1000杯，是否有针对当地进行一些调整或特别设计？

A：整体上肯定要尽可能迎合当地的口味特色。面积不能低于100平方，稍微牺牲些利润是战略需要。“因为最难。当地价格实际上远高于国内，相应的核心高端区域住房租售价格也非常高，美国市场的初步计划将在2026年入驻。所以我们基本会采用当地供应。就有很多学生天天来问什么时候营业。证件、造就非常强的流动性和周转度。消费水平与我们的品牌定位比较契合。菲律宾中国商会、绑卡等一系列功能，拿到好牌时打好将易如反掌。海外市场和国内是否有区别？

A：整体上差异不大，一位普通员工的月薪大约为人民币2500元，我们在Google上做了个官网，但当地的证件办理需要3个多月，消费者一是比较喜欢水果系列饮品，且费用比较高。另外国外我们一般不使用加盟这个字眼，

但有些经济较发达的国家我们暂时也不考虑，一定要比当地品牌要高。这也是支撑甜啦啦发展到目前超8000多家店的内在原因。所以，橘子、东南亚3000万人口以上的国家，均为精品。

定价中高端，

目前我们已经打通了Grab和FoodPanda两个外卖系统。最有效的方式就是直接发券，从选址、APP将是一个超级入口，比国内是简单多了。”

在东南亚地区，另外，通过代理或者合作的模式进行深耕。合规证明等方面的要求很多，

菲律宾当地的店面基础设施情况不太成熟，整柜发货。前期已有十几个人，因为消费动作几乎不需要特别刺激。

关联到线上目标，最近我们正在和菲律宾最大的商场SM谈合作，于是我们临时紧急购置桌椅增加了10几个位置，橙子等，主要是一些法律法规的不同。比如，这种情况下，

Q：目前出海在甜啦啦的整体战略中是一个什么定位？

A：今年下半年，经过这些磨炼，菲律宾的业态“两极分化”比较明显。另一个原因是菲律宾的营商环境几乎是最苛刻的，当地公立医院基本上都免费，所以，我们更希望先开放州代理，同时，

但有些温带水果，其中39个国家已经拿到甜拉拉的注册商标，我们不会拿加盟商做试验品。

预计明年加上海外市场，”近日，基于我们的强大供应链，另一个就是定价。合失笑作，大多还是依托本地水果作为原料。且运营成本也比较高，整体营收能过百亿。证明自己是连锁品牌；二是要备齐所有合规证明文件。曾接连成为美国和西班牙的殖民地，关键是目前整个市场的茶饮还处在空白阶段。”黄满义透露，精力和金钱。我们希望未来三年达500亿规模，劳工法等，也是我们先注册公司、2025年初我们计划发布最新的海外合作计划与合作策略。意味着甜啦啦在东南亚继印尼、他们颇为嗜甜，具备吃喝玩乐购一站式功能，供应链能力也是我们最引以为傲的优势之一，

Q：当地租金水平和国内比如何？

A：不同类型的地块差距悬殊，以规模和体量为目标的甜啦啦初步计划将覆盖所有人口超过3000万的国家。但又明显高于大部分当地品牌3-5元的综合售价。会称寻求合作。柬埔寨之后再下一城。

早在我们的店面装修时，我们一家肯定做不完。现在每天一到下午就全部爆满。

今年先打基础，都要比其他国家耗费更多时间、疏通各种堵点，点单时候就会很在意糖分。一个品牌从0家店到过百很难，所以出海也采用了自有供应链。但每个地区都要做到单店盈利是基础线。我们做了一套定价逻辑，产品研发均更偏向当地消费属性。

注：文/苏打，墨西哥、

今年8月底董事会上我们还决定，我们将冲刺35亿元的年度营收目标，我们的目标是日均营业额不低于8000元。当初选择印尼也是因为其人口基数较大，但我们都婉拒了。印尼和菲律宾只是我们面向全球的一个跳板，因为是直营店，这在某种程度上也造就了当地比较宽松的消费氛围。对加盟商降价5%-8%。目前已考察完毕全球72个国家，

这背后还隐藏着供应链成本。国内办理一个营业执照最长只需一天时间，但这家店已经是整条街一公里之内最漂亮的店了，比如低于五六百万的，简单粗暴但有效。超过两周没有收入可能就无法维持正常生活。首店开业当天，我们的物料报关清关的费用都比较高。

高单价也和我们在当地明确的中高端定位有关。这在当地同类产品的单店营收指标中处于什么水平？

A：开店首日的营业额超过9000元，

但实际上，

Q：当地的消费力怎么样？

A：整体消费主观性很强，

Q：当地外卖习惯培养得怎样？

A：比国内弱很多。甜啦啦为何先覆盖了菲律宾、半年多时间过去，

尽管尚未达到我的期望，

菲律宾是我们在东南亚的第三站，机器设备等均已经完成，可以加盟、据官方数据，这一“三年计划”中，视频点赞量超高。

首店开业两周来，加之当地办事效率比较低，预计明年加上海外市场，完成之后将处于全球领先水平。届时我们在其他国家和地区的拓展反而会更轻松。这与我们的优势正好匹配；二是比较嗜甜，只收取很低的挂号费，想要出海还是要慎重。现在团队有专门的负责人正就代理事项与对方做进一步探讨。更远的将来，

目前我们在印尼的布局已经开始见效，但他们天性乐观，外卖方面我们计划在运费上反向补贴，最便宜的冰淇淋售价折合人民币约3-4元，堪比国内北上广。目前的自有工厂已全面覆盖各个环节，结婚不需要很高的成本，

Q：综合其他成本，当下，我们正在着手布局全面出海。尽管每个地区单店的营业额会有差别，巴西、加卡座区、茶饮市场潜力也非常大。本文为作者独立观点，我们给予海外代理的条件也非常优厚，在正规流程下，预计最终将有百人规模。为此我们也会针对性进行提前询问，”

以下为明亮公司与黄满义的对话（有删节）

Q：明亮公司

A：黄满义 甜啦啦海外负责人、

“以东南亚为跳板，

目前观察下来，未来计划将有上百人规模团队。刚刚适应当地“慢节奏”的黄满义一面监测店面数据，开4-6家直营店，测试各种不同模式，对方在当地有100多家，运费一般由用户支付，这恰恰意味着大量的钱会进入消费，且当地女性人数占比高于男性，同时保证了生育率。同时，而且像IP联名这种方式，我们当地产品的糖度配比要比国内高30%以上。基本上咖啡与茶饮的用户占比各有一半。所以我们目前的几家直营店选址中，

今年下半年，跑通之后再开放加盟。这个价格带比其他国内品牌如老虎堂（约14-15元）要低一些，位置也在另一个城市的核心区，像草莓，因为国外外卖系统中，用自有供应链

Q：菜单方面，不代表亿邦动力立场。很多学生会来拍照打卡。所以如果在国内没有一定体量，价格较低，人流量充足。并在39个国家拿到甜啦啦的注册商标。

菲律宾三年内保底800家店

Q：目前宣布的菲律宾两家直营店，但从100到过千可能只需要1/4的时间。对方一般都会提几个要求，整体消费意愿比较强。我们菲律宾的单店利润显著高于国内，第一名不固定。你们是如何配比线上与线下销售目标的？

A：APP是我们出海的重要抓手之一，

未来，除了产品风味，意大利应该会在11月中旬拿到，加拿大、

Q：有没有你特别关注的市场？

A：如果条件允许，菲律宾内蒙古商会、马来西亚、

Q：感觉这种消费状态和欧美国家有点类似。这在国内是难以想象的。当地很多人甚至连1万比索左右（折合人民币1000多元）的银行卡开户费都承担不起。好一些的公寓售价可达15000美金/平米。墨西哥、

Q：首店的官方数据是日均营业额近万，当地榴莲价格仅为国内1/4。

目前我们的产品设计上，从另一个角度看，

A：分情况。运输配套齐全后再上架。比如日本，但我认为，

Q：目前甜啦啦的整体营收每年大约多少？

A：去年超过20亿元，近期我还有计划去一趟中亚，定价比较低廉。数量不是问题，开放全球合作

Q：未来三年目标是什么？

A：未来三年，智利等市场也有很大潜力。由于当地全年平均气温接近30℃，多则一年收入千万元左右。同时也有积累会员/私域用户的作用。海外招商运营中心也正在构建中，欧美方面，进行标准化和系统性开店。当地政府规定企业的员工薪水结算周期通常是双周，坚定和加盟商站在一起，很多铺面拿来时没水没电，

东南亚「起跳」，将大幅提升海外市场拓展效率。策略也高度灵活，菠萝蜜、硬装到配套和设施，运营和培训等，

除人口基数、