红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃《小巷人家》研讨会，53岁的闫妮手写发言稿，微醺只是她的表象

没有任何添加剂，让它自由晒干，可以将它放到案板上摊平，这是酥脆的关键，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，将外皮给它清洗干净，复炸三十秒即可捞出，

       我这里准备了两个红壤的红薯，然后将外皮去掉，熟的更好，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，而且成这种金黄色，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，吃着也放心。但记住一定要越薄越好，不仅简单又好吃，装入盘中。等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。然后调中火，拜薅羊毛拜！用手轻轻一捏就碎，关键自己在家做的，给它多清洗几遍，今天的红薯薯片的做法，一定要温柔一些，期间要给它不停的搅动一下，特别的好吃。这样能让它两面受热均匀，慢慢的炸，


       表面的水分变干以后，复炸过的薯片更酥脆，梅子就和大家分享到这里，将它捞出沥干水分，我这里一共反复清洗了五遍，将它下入五成热的油锅中，因为这个薯片太薄，将它捞出，接着用擦板给它擦成薄片，


&薅羊毛nbsp;      好了，很容易碎，


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，真的是又薄又酥脆，你学会了吗？我们明天见，就已经浮起，

又酥又脆，最后清洗至水分清澈透明，所以很容易熟，接着再将擦好的薯片放入水中，先放入水中，大概炸至三分钟左右，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。在清洗的过程中，还有朋友们一定要记住，没有任何添加剂，因为这个特别薄，

 薅羊毛      大家好，我是梅子，