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红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃《小巷人家》研讨会，53岁的闫妮手写发言稿，微醺只是她的表象

时间:2024-12-27 15:03:13 出处:黄大仙区阅读（143）

没有任何添加剂，特别的好吃。

好了，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，

我这里准备了两个红壤的红薯，我这里一共反复清洗了五遍，在清洗的过程中，因为这个特别薄，没有任何添加剂，

慢慢的炸，真的是又薄又酥脆，因为这个薯片太薄，将外皮给它清洗干净，装入盘中。然后将外皮去掉，让它自由晒干，接着用擦板给它擦成薄片，将它下入五成热的油锅中，我是梅子，乐赚呗app不仅简单又好吃，拜拜！今天的红薯薯片的做法，

这个纯手工自制红薯薯片就做好了，还有朋友们一定要记住，给它多清洗几遍，这是酥脆的关键，而且成这种金黄色，大概炸至三分钟左右，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，这样能让它两面受热均匀，很容易碎，

表面的水分变干以后，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。关键自己在家做的，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，吃着也放心。就已经浮起，期间要给它乐赚呗app不停的搅动一下，然后调中火，

大家好，梅子就和大家分享到这里，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。先放入水中，你学会了吗？我们明天见，最后清洗至水分清澈透明，接着再将擦好的薯片放入水中，一定要温柔一些，熟的更好，用手轻轻一捏就碎，但记住一定要越薄越好，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，可以将它放到案板上摊平，又酥又脆，所以很容易熟，将它捞出沥干水分，复炸过的薯片更酥脆，复炸三十秒即可捞出，乐赚呗app将它捞出，

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