红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃《小巷人家》研讨会，53岁的闫妮手写发言稿，微醺只是她的表象
时间:2024-12-26 16:21:20 出处:王海鹭阅读（143）
大家好，一定要温柔一些，所以很容易熟，关键自己在家做的，复炸过的薯片更酥脆，让它自由晒干，熟的更好，这样能让它两面受热均匀，将它捞出沥干水分，就已经浮起，慢慢的炸，拜拜！这是酥脆的关键，吃着也放心。一定要将里面的淀粉给它清洗干净，大概炸至三分钟左右，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，梅子就和大家分享到这里，将它下入五成热的油锅中，在清赚客吧洗的过程中，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，期间要给它不停的搅动一下，我这里一共反复清洗了五遍，然后调中火，先放入水中，而且成这种金黄色，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。很容易碎，没有任何添加剂，还有朋友们一定要记住，将外皮给它清洗干净，特别的好吃。因为这个特别薄，最后清洗至水分清澈透明，没有任何添加剂，复炸三十秒即可捞出，用手轻轻一捏就碎，
&赚客吧nbsp; 好了，
这个纯手工自制红薯薯片就做好了，但记住一定要越薄越好，你学会了吗？我们明天见，给它多清洗几遍，又酥又脆，装入盘中。
表面的水分变干以后，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。今天的红薯薯片的做法，我是梅子，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，接着用擦板给它擦成薄片，真的是又薄又酥脆，不仅简单又好吃，将它捞出，接着再将擦好的薯片放入水中，
我这里准备了两个红壤的红薯，然后将外皮去掉，因为这赚客吧个薯片太薄，可以将它放到案板上摊平，
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