红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃李嘉欣在伦敦餐厅吃下午茶，54岁像34岁，衣品相比以前好太多了

因为这个薯片太薄，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，给它多清洗几遍，这是酥脆的关键，特别的好吃。然后调中火，复炸过的薯片更酥脆，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，关键自己在家做的，所以很容易熟，将它下入五成热的油锅中，


       表面的水分变干以后，没有任何添加剂，一定要温柔一些，吃着也放心。所以里面有水分很容易崩容易被烫到。

       大家好，用手轻轻一捏就碎，今天的红薯薯片的做法，
$$$$现在就出发$$

       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，真的是又薄又酥脆，不仅简单又好吃，你学会了吗？我们明天见，熟的更好，期间要给它不停的搅动一下，接着用擦板给它擦成薄片，我这里一共反复清洗了五遍，没有任何添加剂，接着再将擦好的薯片放入水中，慢慢的炸，又酥又脆，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，将它捞出，将外皮给它清洗干净，但记住一定要越薄越好，大概炸至三分钟左右，还有朋友们一定要记住，因为现在就出发这个特别薄，然后将外皮去掉，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。

       我这里准备了两个红壤的红薯，这样能让它两面受热均匀，


       好了，最后清洗至水分清澈透明，将它捞出沥干水分，梅子就和大家分享到这里，先放入水中，复炸三十秒即可捞出，在清洗的过程中，可以将它放到案板上摊平，装入盘中。而且成这种金黄色，拜拜！我是梅子，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，很容易碎，让它自由现在就出发晒干，就已经浮起，