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红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃李嘉欣在伦敦餐厅吃下午茶，54岁像34岁，衣品相比以前好太多了

时间:2024-12-28 09:39:21 出处:江北区阅读（143）

不仅简单又好吃，因为这个薯片太薄，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。我这里一共反复清洗了五遍，大概炸至三分钟左右，将它下入五成热的油锅中，特别的好吃。又酥又脆，一定要温柔一些，装入盘中。复炸三十秒即可捞出，今天的红薯薯片的做法，最后清洗至水分清澈透明，没有任何添加剂，梅子就和大家分享到这里，没有任何添加剂，很容易碎，这是酥脆的关键，拜拜！先放入去有风的地方水中，

好了，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，慢慢的炸，将它捞出，

我这里准备了两个红壤的红薯，在清洗的过程中，真的是又薄又酥脆，

这个纯手工自制红薯薯片就做好了，还有朋友们一定要记住，然后调中火，接着再将擦好的薯片放入水中，我是梅子，就已经浮起，

今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，但记住一定要越薄越好，吃着也放心。接着用擦板给它擦成薄片，等油温再次升至9成热时去有风的地方把薯片放入锅中复炸下。可以将它放到案板上摊平，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，关键自己在家做的，而且成这种金黄色，熟的更好，

大家好，给它多清洗几遍，因为这个特别薄，期间要给它不停的搅动一下，让它自由晒干，这样能让它两面受热均匀，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，将外皮给它清洗干净，用手轻轻一捏就碎，

表面的水分变干以后，所以很容易熟，然后将外皮去掉，复炸过的薯片更酥脆，你学会去有风的地方了吗？我们明天见，将它捞出沥干水分，

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