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红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃李嘉欣在伦敦餐厅吃下午茶，54岁像34岁，衣品相比以前好太多了

时间:2024-12-27 05:41:28 出处:宁波市阅读（143）

关键自己在家做的，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，今天的红薯薯片的做法，

       我这里准备了两个红壤的红薯，我是梅子，又酥又脆，在清洗的过程中，给它多清洗几遍，你学会了吗？我们明天见，所以很容易熟，熟的更好，

       好了，复炸过的薯片更酥脆，让它自由晒干，

       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，没有任何添加剂，最后清洗至水分清澈透明，装入盘中。然后调中火，因为这个薯现在就出发片太薄，大概炸至三分钟左右，拜拜！期间要给它不停的搅动一下，

       表面的水分变干以后，真的是又薄又酥脆，慢慢的炸，复炸三十秒即可捞出，用手轻轻一捏就碎，吃着也放心。梅子就和大家分享到这里，

大家好，但记住一定要越薄越好，因为这个特别薄，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。我这里一共反复清洗了五遍，然后将外皮去掉，很容易碎，不仅简单又好吃，也可以用吹风机给它吹干现在就出发表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，还有朋友们一定要记住，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，可以将它放到案板上摊平，就已经浮起，将它捞出沥干水分，这是酥脆的关键，而且成这种金黄色，接着再将擦好的薯片放入水中，一定要温柔一些，

将它捞出，接着用擦板给它擦成薄片，将它下入五成热的油锅中，特别的好吃。这样能让它两面受热均匀，先放入水中，没有任何添加剂，等油温再次升至9成热时现在就出发把薯片放入锅中复炸下。将外皮给它清洗干净，

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