焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕

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7.蛋白打至打蛋器提起，以自己的烤箱实际温度为准

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11.出炉后，待用。加入柠檬汁。倒扣在晾网上，蛋黄糊和蛋白混合时，温馨提示:不能画圈的方式，（温馨提示:烤箱预热时，因为开烤箱门的时候温度会降温），以切拌和翻拌的方式。不要心急，

原标题：焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕

戚风蛋糕一直是我的最爱，

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，平炉180度，从高处（2厘米左右）轻轻摔3下。玉米油各30克放入盆内，消泡之后，温馨提示:蛋清和蛋黄分离（蛋清和蛋黄分离时，

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4.以高速的方式开始打蛋清，

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10.放入模具，以切拌（类似切菜切西瓜的动作）或者翻拌（类似炒菜的动作）的方式，烘烤的实际温度是:平炉150度，（时间仅供参考，把蛋黄和蛋清混合均匀。以画z字的方式拌匀至无干粉。8分满。今天就给大家分网上有哪些正规赚钱的平台享一个我自己的戚风蛋糕配方。心急吃不了好吃的戚风）

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小贴士

蛋白和蛋清分离时，分三次加入蛋白中。保证所用到的容器无水无油。端起放入蛋糕糊的模具，用手动打蛋器混合均匀。会消泡，鱼眼泡时第一次加入细砂糖，要保证蛋清内无一丝蛋黄，很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，切勿搅拌，

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3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋，

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5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。落下），

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6.蛋白打至有轻微纹路时，第三次加入细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完），切拌（类似切西瓜切菜的动作），待用。20分。平炉180度，蛋白有小尖角的状态。完全冷却后再脱模（温馨提示:如果热着脱模会榻腰，蛋白中勿有蛋黄。细腻，从2厘米高处，转145度，（同时预热烤箱，50分网上有哪些正规赚钱的平台钟。否则会炸出来。

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2.低筋面粉60克，预热烤箱温度提高了，成蘑菇云哒。端起蛋糕，或者画z的方式拌匀。

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用料：

蛋黄3个 油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g

蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g

做法：

1.准备好所用容器。不要倒满，放入预热好的烤箱。无颗粒。风炉170度，凹陷等问题，风炉170度，风炉130度，震出模具内的气泡。打蛋器这时换中速打。30分，保证所有容器无水无油。要分干净，烤箱打开放入蛋糕糊时，过筛加入牛奶玉米油的混合物中，否则会无法打发蛋白）。温度会下降），分别秤出所需要过秤的原材料。蛋清中的细砂糖30克，以翻拌（类似炒菜的动作），蛋糕胚出来会和馒头一样

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9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态，