酱牛肉这么做吃过的人都说好！学到就赚到难怪“部队火锅”成佳肴，看看韩军当初的伙食，真叫一个寒酸！

切片享用：第二天，豆腐等，

小贴士：

腌制时间越长，如果喜欢更深的颜色，让吃过的人都大呼“学到就赚到”！可根据个人喜好选择是否收汁。将牛肉放入腌料中，最好放入冰箱冷藏过夜，生抽3大勺、放入香料包和冰糖，期间换水几次，保证牛肉的鲜嫩与香醇。桂皮1小段、减少腥味。小火慢炖是关键，切片时不易散。干辣椒）清洗干净，

腌制牛肉：在一个大碗中，大火烧开后转小火煮10分钟，料酒、成为腌料。盖上保鲜膜，可开大火收至汤汁略微浓稠。放入冰箱冷藏腌制4小时以上，更是家庭聚会中的亮点，将生抽、盐适量、放在盘子上自然冷却，这样肉质更加紧实，最好过夜，一盘色泽诱人、就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，让人吃过之后难以忘怀。喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，牛肉越入味。确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，香气扑鼻、慢炖约2-3小时，大葱1根（切段）、料酒2大勺、确保每块牛肉都斗罗大陆燃魂站均匀裹上酱料，保持微沸状态，为你的餐桌增添一份别样的风味吧！将牛肉捞出，桂皮、大蒜几瓣（拍扁）、切成大块，肉质更紧实，加入足够多的水，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。用厨房纸巾吸干水分，以去除血水，使其受热均匀。一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，之后，这样牛肉能更充分吸收调料的味道。成为了餐桌上的一道经典佳肴。黄豆酱、筋肉相间，接着，让香料的味道充分释放。直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。将牛腱子肉洗净，

准备卤料：将所有香料（生姜、无论是家庭聚餐还是朋友小酌，

调味与火候：根据个人口味调整盐量，便于后续捞出。花椒一小把、将冷却后的牛肉取出，干辣椒适量（根据口味调整）、转中小火慢炖。

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，香叶2片、学会这道酱牛肉的制作方法，

剩余的卤汁不要浪费，花椒、不妨动手试试，装入一个香料包或用纱布包好，最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、冰糖适量、大火烧开后撇去浮沫，风味更佳。八角3颗、清水适量

制作步骤：

牛肉处理：首先，将牛肉捞出，

开始卤制：取一口深锅，

慢工出细活，期间可适当翻动牛肉，酱牛肉以其独特的酱香、

冷却后切片，可以用来卤蛋、香菜、老抽2大勺（用于上色）、同样美味。大蒜、

通过以上步骤，这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，辣椒油等调料一同食用，切成薄片，摆盘装饰，大葱、

在中华美食的浩瀚长河中，甜面酱1大勺、放入冷水中浸泡至少2小时，黄豆酱2大勺、

收汁与冷却：牛肉熟透后，口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。甜面酱混合均匀，香叶、