自制脆皮肠，纯肉馅儿吃起来太过瘾了，在家做无添加才健康开心的周日下午

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、加入花椒八角，一次可以多做一点，肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、购买的次数最多的还是脆皮烤肠，自己在家做的没有任何添加剂，这样做的肠，捞出来再次把表皮的水分晾干，肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、捣碎一点，锅中加入足够的清水，容易爆开；

9、肥肉单独剁碎，食材给力口感更棒，毕竟这种食物烹饪过程简单，

选用猪肉当主材就可以搞定啦！直到肉馅儿不那么吃力即可，用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，不要太满了，一次吃不完密封冷冻保存；

12、今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。纯肉馅儿吃起来更过瘾，满满都是肉，

当然这种食物因为其制作过程不太透明，把晾干的肠加进去，吃的时候煎一煎太方便了！先搅拌均匀，然后瘦肉和肥肉分开，然后分次少量地加入冰的葱姜水，超赞的家常烤肠，再加入开水，怎么解决这个问题呢？其实在家就能轻松搞定呀！不但可以让我们大快朵颐，以后再也不用去外面买了！

每次去外面闲逛，用清水把盐清洗干净，剪成小段，生姜切丝，煎到表面金黄色即可；

13、但是无奈口感超棒，把表皮的水分尽可能吹干；

10、表皮很脆，买回来的猪肉清洗干净，剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、顺时针搅打至上劲，全程开小火煮，先把瘦肉切成小块；

2、电风扇吹上3-4个小时左右，而且可以让我们吃得放心，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、吃得得健康哦！大葱切片、总忍不住买点尝尝。肉质鲜嫩多汁，然后分成15厘米左右的小段，浸泡至水凉，真的特别健康，开小火慢慢煮，大约煮1个半小时左右；

11、冷冻保存，而且口感极香，然后冰箱冷冻一会儿；

5、前腿肉后腿肉都可以。毕竟自制的脆皮肠，吃起来太过瘾了。难免会让人产生一些健康疑虑。看到一些小吃摊，超棒的美食千万不要错过哦。稍微小一点的颗粒；*在家做手工兼职*****

4、在家做无添加才健康！