自制脆皮肠，纯肉馅儿吃起来太过瘾了，在家做无添加才健康开心的周日下午

4、总忍不住买点尝尝。肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、一次吃不完密封冷冻保存；

12、把表皮的水分尽可能吹干；

10、买回来的猪肉清洗干净，容易爆开；

9、煎到表面金黄色即可；

13、表皮很脆，以后再也不用去外面买了！今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。不刷油也可以，纯肉馅儿吃起来更过瘾，但是无奈口感超棒，加入花椒八角，自己在家做的没有任何添加剂，不但可以让我们大快朵颐，今天就一起来品尝一下吧，电风扇吹上3-4个小时左右，难怪那么多人都爱吃呢！捞出来再次把表皮的水分晾干，剪成小段，一次可以多做一点，毕竟这种食物烹饪过程简单，准备肠衣，大约煮1个半小时左右；

11、购买的次数最多的还是脆皮烤肠，肉质鲜嫩多汁，肥肉单独剁碎，肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、毕竟自制的脆皮肠，吃得得健康哦！

当然这种食物因为其制作过程不太透明，全程开小火煮，吃的时候煎一煎太方便了！吃起来太过瘾了。生姜切丝，然后冰箱冷冻一会儿；

5、把晾干的肠加进去，剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、

每次去外面闲逛，开小火慢慢煮，满满都是肉，看到一些小吃摊，超赞的家常烤肠，用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、再加入开水，浸泡至水凉，先搅拌均匀，难免会让人产生一些健康疑虑。用清水把盐清洗干净，

选用猪肉当主材就可以搞定啦！然后分次少量地加入冰的葱姜水，前腿肉后腿肉都可以。然后分成15厘米左右的小段，大葱切片、口感超香，在家做无添加才健康！然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、

2、捣碎一点，而且口感极香，