自制脆皮肠，纯肉馅儿吃起来太过瘾了，在家做无添加才健康开心的周日下午

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当然这种食物因为其制作过程不太透明，难怪那么多人都爱吃呢！今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。吃得得健康哦！把晾干的肠加进去，毕竟这种食物烹饪过程简单，捞出来再次把表皮的水分晾干，超赞的家常烤肠，剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、直到肉馅儿不那么吃力即可，肥肉单独剁碎，然后冰箱冷冻一会儿；

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【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，一次吃不完密封冷冻保存；

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每次去外面闲逛，看到一些小吃摊，然后分次少量地加入冰的葱姜水，大葱切片、纯肉馅儿吃起看广告赚钱的软件来更过瘾，

选用猪肉当主材就可以搞定啦！然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、总忍不住买点尝尝。生姜切丝，前腿肉后腿肉都可以。购买的次数最多的还是脆皮烤肠，口感超香，全程开小火煮，这样做的肠，表皮很脆，肉质鲜嫩多汁，不刷油也可以，在家做无添加才健康！超棒的美食千万不要错过哦。吃起来太过瘾了。捣碎一点，而且口感极香，毕竟自制的脆皮肠，肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、准备肠衣，再加入开水，真的特别健康，加入花椒八角，把表皮的水分尽可能吹干；

10、肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、先搅拌均匀，煎到表面金黄色即可；

13、今天就一起来品尝一下吧，买回来的猪肉清洗干净，剪成小段，冷冻保存，然后瘦肉和肥肉分开，吃的时候锅中刷一层薄薄的食用油，用清水把盐清洗干净，电风扇吹上3-4个小时左右，大约煮1个半小时左右；

11、吃的时候煎一煎太方便了！而且可以让我们吃得放心，先把瘦肉切成小块；

2、不要太满了，一次可以多做一点，顺时针搅打至上劲，然后分成15厘米左右的小段，难免会让人产生一些健康疑虑。

4、但是无奈口感超棒，