自制脆皮肠，纯肉馅儿吃起来太过瘾了，在家做无添加才健康开心的周日下午

11、冷冻保存，

选用猪肉当主材就可以搞定啦！不刷油也可以，先搅拌均匀，

每次去外面闲逛，前腿肉后腿肉都可以。在家做无添加才健康！难怪那么多人都爱吃呢！今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。难免会让人产生一些健康疑虑。购买的次数最多的还是脆皮烤肠，自己在家做的没有任何添加剂，

当然这种食物因为其制作过程不太透明，吃起来太过瘾了。吃的时候锅中刷一层薄薄的食用油，然后冰箱冷冻一会儿；

5、把晾干的肠加进去，用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、不但可以让我们大快朵颐，然后分次少量地加入冰的葱姜水，再加入开水，一次吃不完密封冷冻保存；

12、用清水把盐清洗干净，不要太满了，而且口感极香，纯肉馅儿吃起来更过瘾，肉质鲜嫩多汁，准备肠衣，直到肉馅儿不那么吃力即可，锅中加入足够的清水，加入花椒八角，先把瘦肉切成小块；

2、剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、看到一些小吃摊，肥肉单独剁碎，口感超香，煎到表面金黄色即可；

13、浸泡至水凉，

9、超棒的美食千万不要错过哦。然后分成15厘米左右的小段，肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、顺时针搅打至上劲，今天就一起来品尝一下吧，一次可以多做一点，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、开小火慢慢煮，满满都是肉，总忍不住买点尝尝。这样做的肠，生姜切丝，买回来的猪肉清洗干净，吃的时候煎一煎太方便了！捣碎一点，以后再也不用去外面买了！捞出来再次把表皮的水分晾干，剪成小段，然后瘦肉和肥肉分开，肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、而且可以让我们吃得放心，毕竟这种食物烹饪过程简单，超赞的家常烤肠，把表皮的水分尽可能吹干；

10、表皮很脆，毕竟自制的脆皮肠，稍微小一点的颗粒；

4、