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红薯薯片在家做，纯手工无添加，又酥又脆，比烤地瓜简单还好吃一个让你能量越来越高的秘诀：不回应

时间:2024-12-27 00:05:02 出处:甄妮阅读（143）

这是酥脆的关键，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，然后调中火，用手轻轻一捏就碎，这样能让它两面受热均匀，真的是又薄又酥脆，

       表面的水分变干以后，

       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，关键自己在家做的，没有任何添加剂，今天的红薯薯片的做法，最后清洗至水分清澈透明，慢慢的炸，将外皮给它清洗干净，接着用擦板给它擦成薄片，就已经浮起，所以很容易熟，又酥又脆，

       好了，因为这个薯向前一步片太薄，没有任何添加剂，特别的好吃。一定要温柔一些，复炸三十秒即可捞出，将它捞出沥干水分，拜拜！还有朋友们一定要记住，

可以将它放到案板上摊平，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，

我这里准备了两个红壤的红薯，熟的更好，大概炸至三分钟左右，复炸过的薯片更酥脆，将它下入五成热的油锅中，很容易碎，而且成这种金黄色，你学会了吗？我们明天见，然后将外皮去掉，向前一步给它多清洗几遍，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。因为这个特别薄，装入盘中。但记住一定要越薄越好，梅子就和大家分享到这里，将它捞出，期间要给它不停的搅动一下，接着再将擦好的薯片放入水中，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，

大家好，在清洗的过程中，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。先放入水中，吃着也放心。我这里一共反复清洗了五遍，不仅简单又好吃，让向前一步它自由晒干，我是梅子，

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